噴霧干燥制備微膠囊在食品行業(yè)的應用
時間：2023-03-15
l 噴霧干燥法速率高，時間短,物料溫度低,生產(chǎn)過程簡單,
l 操作靈活，控制方便;適用于連續(xù)化生產(chǎn);
l 產(chǎn)品具有良好的分散性和溶解性、純度高;
l 生產(chǎn)成本低且滿足食品物料的特殊要求。
l 操作靈活，控制方便;適用于連續(xù)化生產(chǎn);
l 產(chǎn)品具有良好的分散性和溶解性、純度高;
l 生產(chǎn)成本低且滿足食品物料的特殊要求。
基于以上優(yōu)點,該方法被廣泛應用于食品添加劑,保健食品、果蔬粉等食品領域中。它的主要工藝原理是將芯材物質(zhì)均勻分散到已經(jīng)液化的壁材溶液中，使它們混合均勻，然后將該液體由泵送入噴霧干燥的霧化器中，液體被霧化成細小的霧滴,霧滴與干燥介質(zhì)(熱風)在干燥室內(nèi)進行傳質(zhì)傳熱，壁材在受熱時形成一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，起到篩分作用，水或其它小分子因熱蒸發(fā)而穿過“網(wǎng)孔”順利的移出，分子較大的芯材則保留在“網(wǎng)”內(nèi)。最終得到干燥產(chǎn)品。
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東莞市美泰噴霧技術有限公司
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